วันจันทร์ที่ 22 กรกฎาคม พ.ศ. 2556

แอดมินพบประชาชน 19 กรกฏาคม 2556

ก่อนอื่นขออภัยที่ช่วงก่อนหน้านี้ห่างหายการอัพเดท blog ไปเป็นเวลา 3 สัปดาห์ เนื่องจากแอดมินติดภาระกิจต้องเดินทางไปพระนคร ไม่สะดวกในการขีด หรือเขียนใดๆ

อย่างไรก็ตาม ทุกครั้งที่กลับจากพระนคร ผมจะรู้สึกว่าที่เชียงใหม่ อะไรๆมันก็ช้า รถขับช้า คนเดินช้า บันไดเลื่อนไหลช้าๆ ทุกอย่างรอบตัวดูเหมือนจะช้ากว่าที่ กทม ไม่แน่ใจว่าอยู่เชียงใหม่แล้วจะตายช้ากว่าด้วยหรือไม่ อย่างไร นะครับ เหอะๆ

มีกำบ่ะเก่า (แปลเป็นไทยภาคกลางประมาณสุภาษิตคำพังเพย) ของทางเหนือว่า “ของกิ๋นลำ อยู่ตี้คนมัก ของฮัก อยู่ตี้คนเปิงใจ๋” แปลว่า ของกินอร่อยอยู่ที่คนชอบ ของรักของหวงก็ขึ้นอยู่ที่คนที่พึงพอใจกับมัน

คนเมืองสมัยก่อนว่าไว้ และเป็นความจริงอย่างยิ่ง เมื่อเร็วๆนี้ผมค้นพบว่าเคร็ปเค้กยี่ห้อ scorpio (ชื่อฟังดูไม่คล้ายและไม่เหมือนยี่ห้อเค้ก มีวางจำหน่ายที่ริมปิงซุปเปอร์มาร์เก็ต) นั้นมีรสชาติที่เกินราคาอย่างยิ่ง ตัวเคร็ปเค้กหวานมัน แนบมาด้วยกันกับซอสสตรอเบอรรี่ รสออกเปรี้ยว กินคู่กันแล้วเข้ากั๊นเข้ากัน เหมือน สันติสุขกับจินตหรา และ/หรือ ณเดชกับยาย่า

ต่อมาก็เล่าให้เพื่อนคนนึงที่จัดว่าเป็นเค้กเลิฟเวอร์ฟัง มัน(เพื่อน)หันมาบอกว่า เคยกินแล้วหวานเลี่ยน ไม่เห็นอร่อยตรงไหน ผมอึ้งไปแว้บนึงคือ ไม่คิดว่าความเห็นของมันจะออกมาตรงข้ามขนาดนั้น นักเลงปากซอยเรียกหน้ามือเป็นหลังตีน ก่อนที่จะนึกถึงคำเมืองข้างต้นนั่นแล






ขอบคุณครับ

ลงชื่อ แอดมิน จับเลี้ยง 3 แก้ว

วันศุกร์ที่ 12 เมษายน พ.ศ. 2556

แอดมินพบประชาชน

คุณเคยประสบปัญหาเหล่านี้บ้างไหม

“ห่านเอ้ย มันเอาเท้าซ้ายจับตะหลิวหรือไงวะ”

“ชะอุ๊ย กับข้าวอร่อยดีแต่บรรยากาศเหมือนนั่งกินข้าวในเล้าเป็ด น้องไก่(นามสมมติ)จะแอบด่าบรรพบุรุษเราในใจป่าววะ”

“หวาวววว อร่อยเทพ แต่ราคาไม่เป็นกันเองกับกระเป๋าตังค์อย่างแรง คงต้องยิ้มให้ซองมาม่าจนถึงสิ้นเดือน”

“นรก รสชาติห่วยแตก ยังกล้าขายราคานี้เรอะ”

และอีกมากมาย ฯลฯ และ ฯลฯ บลาๆ

ครับ ข้างบนนี้ ผมขออนุญาตเรียกมันว่า แรงบันดาลใจ ในการกลับมาเขียนบล็อกอีกครั้งหลังจากห่างหายไปนาน

ผมเคยประสบปัญหาแบบข้างบนนี้ซ้ำซาก หลายหน และแน่นอนครับ การเขียนถึงร้านเฮงซวยในทางเฮงซวยนั้น สุ่มเสี่ยงอย่างยิ่ง กับการสะดุดเท้าเจ้าของร้าน หรือล้มทับปังตอ บาดเจ็บและอาจจะเสียชีวิตได้

ดังนี้แล้วผมจึงเลือกทางตรงข้าม เขียนถึงร้านที่ชอบดีกว่า นัยว่าเป็นการแบ่งปันสิ่งดีๆ และถ้าไม่เข้าข้างตัวเองมากเกินไป คงมีผลข้างเคียงให้ลูกค้าเพิ่มขึ้นบ้าง ช่วยสร้างแรงใจให้เจ้าของร้านดำเนินธุรกิจให้เราไปกินนานๆ
อีกหนึ่งแรงบันดาลใจก็คือเทคโนโลยี ที่กรุณาช่วยให้การบันทึกภาพอาหารหลายๆจาน เป็นไปอย่างราบรื่น ฉับไว ไม่รุงรังเอิกเกริก แบบแต่ก่อน

และช่วยให้เกิดการขอบอก ขอบใจ เข้าอก เข้าใจ มากขึ้น เจ้เจ้าของร้านตือคาโคย่านไชน่าทาวน์เชียงใหม่ ยิ้มมุมปาก ในจังหวะที่ผมบันทึกภาพ ก่อนบอกหันไปคุยกับเพื่อนว่า เขาจะเอาไปโฆษณาในเน็ต

ร้านที่อยู่ในบล็อกนี้ หมายถึงความถูกใจและชอบใจโดยส่วนตัวนะครับ บางร้านอาจจะไม่ถูกลิ้นถูกปากใครอีกหลายๆคน ซึ่งก็คงเป็นเรื่องช่วยได้ลำบาก ขออภัยมา ณ ที่นี้

บล็อกที่เอามาลงช่วงแรก ยังเป็นบล็อกจากที่เก่านะครับ แต่ได้มีการปรับปรุงข้อความเพื่อความร่วมสมัยแล้ว

ก่อนจะเจอกันคราวหน้า ช่วงนี้อากาศร้อนอย่างน่าเวียนหัว ก็ทำใจร่มๆกันนะครับ

เครื่องดื่มเย็นๆ แบบไม่มี L-ก-ฮ บางทีและหลายทีก็ช่วยได้ ขออนุญาตแนะนำ น้ำเสาวรสครูอุไร ครับอร่อยเหนือชั้นกว่าหลายๆแบรนด์ตามห้าง และ น้ำตาลสดขายตามข้างถนนมหิดลก็หวานอร่อยเย็นอกเย็นใจดีครับผม

ขอบคุณครับ

ลงชื่อ แอดมิน จับเลี้ยง 3 แก้ว